생활정보/음식 레시피 구이오 2018. 12. 6. 14:57
요즘같이 차가운 바람이 불면 생각나는 음식들 많으시죠?그 중 하나가 바로 고소한 전이 아닐까 생각되는데요. 오늘은 바지락과 애호박을 넣은 전을 만드는 방법에 대해 소개해보겠습니다. 바지락 애호박 전 만드는 방법먼저 바지락은 굵은 소금으로 깨끗하게 씻어서 물기를 쪽 빼주도록 합니다. 그 다음 애호박, 당근, 양파를 얇게 채를 썰어 넣어주는데, 만약 집에 쪽파나 부추가 있으면 청양고추와 함께 썰어 넣어주시면 좋습니다. 또 팽이버섯도 적당한 크기로 썰어서 넣어주시면 좋습니다. 이렇게 준비한 채소를 볼에 한꺼번에 담은 뒤에 여기에 바지락을 넣어주고 부침가루, 달걀 한 개를 넣고 물로 농도를 걸죽하게 잘 맞춰주시면 되는데요. 이때 여기에 소금간을 살짝 해주셔도 좋습니다. 반죽이 준비가 다 되었으면 달군 팬에 기름..